Receta fácil de flan

 

Primer receta

Como pasa usualmente con muchos postres y platos, hay varias recetas de flan diferentes, y quizás tengas que intentar y probar hasta que encuentres la que te guste más. Aquí compartiremos un par de recetas fáciles.

Para esta primera receta de flan vas a necesitar los siguientes ingredientes: 6 huevos, 1 litro de leche, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, y 1 y 1/2 tazas de azúcar.

Cómo hacerlo?: Primero deberías hacer el caramelo con el que se cubrirá el flan. Pon 50 gramos de azúcar y un poco de agua en un molde redondo, idealmente un molde para flan, y ponlo sobre fuego hasta que el azúcar se derrita y se ponga marrón formando caramelo. Luego déjalo enfriar.

Mezcla la leche, el azúcar, y un poco de esencia de vainilla. Luego agrega los huevos batiéndolos hasta que se mezclen, y pon la mezcla en el molde sobre el caramelo. Pon el molde en el horno a fuego medio. Estará pronto cuando puedas introducir un cuchillo en el y salga limpio. Déjalo enfriar y luego ponlo en la heladera hasta que esté bien frío.

Segunda receta

Para esta receta vas a necesitar los siguientes ingredientes: 1/2 litro de leche, 4 huevos, 200 gramos de azúcar, y esencia de vainilla.

Cómo hacerlo?: Primero, prepara caramelo en un molde de flan como se explica en la receta anterior. Luego hierve la leche con un poco de esencia de vainilla, y en otro recipiente bate los huevos y mézclalos con el azúcar. Agrega la leche con esencia de vainilla a los huevos con azúcar, y pon esta mezcla en el molde sobre el caramelo. Pon el molde sobre un molde mas grande con agua (el agua debería cubrir alrededor de la mitad del exterior del molde de flan). Ponlo en el horno a fuego medio. Sabrás que está listo cuando introduzcas un cuchillo en el y salga limpio. Se debe comer frío.