Receta de tuco de pollo

 

Salsa de tomate con pollo

El tuco de pollo es una salsa hecha con tomate y pollo. Esta salsa es muy popular en Uruguay y es ideal con pasta, especialmente spaghetti, fettuccini, o ñoquis.

Prepararla

Para esta salsa de tomate con pollo vas a necesitar: alrededor de 200 gramos de pollo sin huesos y cortado en pedazos pequeños, 1 lata de pasta de tomate, 1 diente de ajo, 1 cebolla pequeña, 1 zanahoria, orégano, aceite, sal, azúcar, y agua.

Cómo preparar esta salsa?

Pon la cebolla y el ajo picados en pedazos pequeños junto con la zanahoria rallada en una sartén con aceite i fríe por dos o tres minutos o hasta que la cebolla se comience a ver transparente. Haz esto a fuego lento. Luego, agrega el pollo y continúa cocinando por un par de minutos. Agrega la pasta de tomates, sal, 1/2 cucharadita de azúcar, orégano, y un poco de agua. Cocina por alrededor de 15 o 20 minutos.