Receta de tuco de carne

 

Receta de tuco de carne: salsa de tomate y carne

Un tuco de carne es una salsa con carne usada tradicionalmente en Uruguay para acompañar pastas y algunos otros platos. Los tucos de carne son hechos de muchas formas diferentes, deben haber tantas recetas de estas salsas como cocineros.

Receta de tuco de carne: una receta

Esta es una receta de salsa con carne, tú puedes probar algunas variaciones en las cantidades de ingredientes y personalizarla si lo deseas. Para esta receta de salsa vas a necesitar: una cebolla mediana, una zanahoria, medio morrón, 1 lata de tomates o de pasta de tomates, 300 gramos de carne picada (otra variación puede ser con carne cortada en cubos pequeños), 1 diente de ajo, aceite, orégano, sal, azúcar, y agua.

Cómo preparar esta receta de salsa de tomate con carne?

Deberías comenzar por rallar la zanahoria y cortar la cebolla, el morrón, y el ajo en pedazos bien pequeños. Pon todo esto en una sartén con aceite y cocina hasta que la cebolla se vea transparente. Luego, agrega la carne y continúa cocinando por un par de minutos. Agrega los tomates (si son enteros deberían estar picados), sal, media cucharadita de azúcar, orégano, y un poco de agua. Mezcla bien y cocina a fuego lento por alrededor de 15 minutos, revolviendo cada tanto

 

 

 

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