Comida popular en Uruguay
Los básicos
Cuando se trata de comida popular en Uruguay hay algunos básicos que tienen que encabezar la lista. Debemos comenzar por el asado, sin ninguna duda la comida más popular en Uruguay. El asado podría estar seguido de cerca en la lista por los chivitos y las milanesas, siendo ambos componentes muy populares y tradicionales de la cocina de Uruguay. Luego, también podemos encontrar la pascualina y el puchero, ambos hechos con vegetales y presentes en la mesa de las familias uruguayas a menudo.
Milanesas
Básicamente, las milanesas son carne cubierta con huevo y
pan rallado lo cual luego es freído. Esto puede ser encontrado
en otras partes del mundo, pero en Uruguay tenemos algunas variaciones
interesantes que se han hecho muy populares. Una de estas variaciones
es la milanesa napolitana: una milanesa cubierta con jamón,
tomate y queso mozzarella. Otra forma popular de comer milanesas es
"al pan": un sándwich de milanesa que usualmente
tiene tomate, lechuga y mayonesa.
Milanesa napolitana completa con ensaladas
Chivitos
Los chivitos y los chivitos canadienses no solo son una comida popular en Uruguay pero también son a menudo la comida uruguaya favorita de muchos de los turistas que visitan el país. Los chivitos usualmente consisten en un sándwich de carne vacuna con lechuga, tomate, jamón, queso mozzarella, y mayonesa; mientras los chivitos canadienses son lo mismo que los chivitos pero con muchos otros ingredientes tales como cebolla, huevo, aceitunas, pickles, morrones, y panceta. Los chivitos también pueden ser comidos "al plato", es decir en un plato y sin el pan.
Puchero y Pascualina
El puchero es una tradición en los inviernos uruguayos. Este plato es muy popular en Uruguay, especialmente en invierno dado que puede ser grandioso para luchar contra el frío. Se hace cocinando en agua varios vegetales diferentes, tales como papas, boniatos, zanahorias, espinaca, zapallo, y choclo, junto con una pieza de carne de vaca o chorizos, y luego se usa el agua para una sopa. La pascualina, otra comida popular en Uruguay, consiste básicamente en un pastel relleno con acelga y huevos, aunque su preparación es un poco más compleja que eso.
